为进一步提高学校食堂管理人员的食品安全责任意识和管理能力，8月30日下午，遂川县教体局在水南明德小学五楼会议室召开了2019年秋季学期全县农村义务教育学生营养改善计划工作培训会。县政府副县长邱秀华、县教体局副局长廖富洋出席会议，会议邀请县市场监督管理局食安股负责人参加。全县各营养餐试点学校分管副校长、营养餐专管人员及营养办全体成员共计100多人参加会议。会议由廖富洋副局长主持。
邱秀华在会上就如何管好营养餐作了重点强调。一是要注意细节。细节决定成败，在平时工作中发现的问题要及时处理，要关注食堂的一系列流程。二是要守住底线。首先要守住安全底线，确保不出安全事故。其次是守住廉洁底线，确保“自身”不出问题。三是强化考核。首先是营养办及学校要加强对配送企业的考核。其次是教体局要加强对学校营养餐管理工作的考核并纳入量化。四是要冷静、机智、公正。首先是面对食品偶发事件时要冷静、机智，按照预案来处理。其次是验收食材时要公正对待，发现问题要及时上报。
廖富洋在会上就营养餐管理工作进行了强调。他强调，一是思想认识再提高。家长、学生、教师、管理人员都要提高思想认识，充分认识党的惠民政策。二是各项管理措施再落实。要从制度、人员配备、管理上予以保证，确保落实。三是成效要显现出来。要确保不出安全事故，家长没有投诉。
会上，县市场监督管理局食安股胡股长从加工场所要求、如何管理食堂及食品两方面对大家进行了培训；农村义务教育学生营养改善计划办公室肖主任对学校如何做好营养餐工作作了布置；巾石中学、于田中心小学相关人员做了交流发言。
文稿来源：肖柳保
图片来源：吴爱华 文本审稿：廖富洋 | 
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